“Tenyards Premium Meat” แหล่งเนื้อนำเข้าจากออสเตรเลียและญี่ปุ่น เปิดหน้าร้านเอาใจสายเนื้อ ทั้งค้าปลีก และค้าส่ง – ภูเก็ตโพสต์

“Tenyards Premium Meat” ร้านจำหน่ายเนื้อนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียและญี่ปุ่น ถูกต้องตามกระบวนการนำเข้าทั้งในส่วนของปศุสัตว์และพิธีการศุลกากร รวมทั้งยังมีที่จัดเก็บของทางบริษัทฯ เอง ภายใต้การบริหารงานของบริษัท อาร์แอนด์บี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด โดยมีคุณจินนี่ ลี กรรมการผู้จัดการ, คุณ ยังฉวง ผู้จัดการทั่วไปและคุณพิมชนก อาจเส็ม ผู้จัดการฝ่ายขาย เปิดให้สื่อมวลชนเข้าเยี่ยมชมร้าน ซึ่งตั้งอยู่บริเวณถนนวิชิตสงคราม (ใกล้กับไฟแดงแยกนาเสือ) ต.วิชิต อ.เมืองภูเก็ต พร้อมสาธิตเมนูอาหารที่ทำจากเนื้อที่วางจำหน่ายอยู่ภายในร้านบางส่วนด้วย

การก่อเกิดของ “Tenyards Premium Meat” เริ่มจากในช่วงสถานการณ์โควิด-19 Mr.Young ซึ่งเป็น Meat Lover และมีความชื่นชอบในการทานเนื้อมากๆ รวมทั้งยังชื่นชอบการทำอาหาร ได้มีโอกาสทำสเต็ก Tomahawk ให้กลุ่มเพื่อนนักธุรกิจชาวไต้หวันทาน จนได้รับคำชมว่า อร่อยมากและอยากให้ทำขาย ซึ่งเป็นการจุดประกายให้ Mr.Young สนใจทำธุรกิจนี้

จากนั้นได้ศึกษาข้อมูลการนำเข้าวัตถุดิบ (เนื้อ) และการหา Supplier ในต่างประเทศ จนเริ่มต้นธุรกิจขึ้นที่กรุงเทพมหานคร เนื่องจากยังอยู่ในช่วงของโควิด-19 ร้านอาหารจะเปิดขายเฉพาะ Take away อย่างเดียว และ บางร้านก็ไม่ได้เปิดให้บริการ ทำให้ต้องทำอาหารทานกันเองที่บ้าน ด้วยข้อจำกัดของสถานการณ์ดังกล่าว จึงทำให้ ทางร้านเปิดขายปลีกผ่านทางออนไลน์ และส่งสินค้าทางรถห้องเย็นไปทั่วประเทศ

นอกจากนี้ยังได้เปิดตัวขายสินค้าที่ Central World ด้วย จึงทำให้เป็นที่รู้จักของลูกค้าในกรุงเทพมหานครและปริมณฑลมากขึ้น หลังจากสถานการณ์โควิด-19 คลี่คลาย และมีการเปิดประเทศ ร้านอาหารต่างๆ กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง จากลูกค้าบ้านและลูกค้าที่เชื่อมั่นในคุณภาพสินค้า ได้ติดต่อซื้อสินค้าเพื่อนำไปใช้ในร้านอาหารมากตามไปด้วย

“จากความต้องการของตลาดดังกล่าว ทำให้ Tenyards ขยายตลาดค้าส่งเนื้อให้ตามร้านอาหารหลายๆ แห่ง จนมั่นใจมากขึ้นว่า ธุรกิจมีผลตอบรับดียิ่งขึ้นเรื่อยๆ และเป็นจุดที่ทำให้มีการขยายเพิ่มตลาดที่ภูเก็ต พร้อมกันนี้ยังได้ใช้ภูเก็ตเป็นที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ หรือพูดง่ายๆ คือ ภูเก็ตเป็นบ้านของเรา ด้วยการเติบโตของตลาดและการท่องเที่ยว ทำให้ความต้องการใช้เนื้อนำเข้ามากตามไปด้วย”

ในการทำตลาดของ Tenyards ในจังหวัดภูเก็ต เริ่มจากการติดต่อร้านอาหารต่างๆ ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ด้วยความมั่นใจในคุณภาพของสินค้า และราคาที่เป็นกันเอง ดังนั้นนอกจากการขยายส่งให้กับร้านอาหารต่างๆ แล้ว เพื่อให้คนในจังหวัดภูเก็ตมีแหล่งซื้อเนื้อที่ดีและมีคุณภาพ จึงได้เปิดหน้าร้าน เพื่อให้ลูกค้าที่สนใจและชื่นชอบเมนูเนื้อ สามารถเข้ามาเลือกซื้อได้โดยตรง

ด้วยความมั่นใจ ในความเป็นมืออาชีพนักแล่ หรือบุชเชอร์ ที่มีความรู้ ความเข้าใจ วิธีการแล่เนื้อ การตัดหน้าเนื้อ ของแต่ละส่วน รวมถึงการจัดเก็บอุณภูมิ องศา เก็บความเย็น รวมถึงพนักงานที่มีความเข้าใจว่า เนื้อส่วนไหน เหมาะกับการทำเมนูอะไร และสามารถแนะนำทริคต่างๆ ให้กับลูกค้าได้ เพราะเนื้อนำเข้าเป็นสินค้ามีราคาค่อนข้างสูง ดังนั้นจะต้อมีความเข้าใจการบริหารความเย็นเพื่อให้สามารถนำไปปรุงแล้วได้รสชาติตามต้องการ

ทั้งนี้ Tenyards มีโรงงานตั้งอยู่ที่ จ.สมุทรปราการ เป็นโรงงานส่งออเดอร์และศูนย์ส่งสินค้าทั่วประเทศ รวมทั้งการตัดเนื้อได้ตามความต้องการ ซึ่งในส่วนของที่สาขาภูเก็ตนั้น มีห้องผลิตและสามารถตัดสินค้าได้ตามออเดอร์เช่นกัน นอกจากนี้ Tenyards ยังมี Project ร่วมกับโรงแรมระดับ 5 ดาว สำหรับเนื้อเบอร์เกอร์ ทั้งเนื้อวากิว เนื้อแองกัสและเนื้อแกะ

อย่างไรก็ตาม Tenyards Premium Meat เป็นอีก 1 Project ของบริษัท อาร์แอนด์บี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด หรือ R&B ได้เปิดดำเนินกิจการครบรอบ 12 ปี เมื่อวันที่ 6 เมษายนที่ผ่านมา นอกจากนี้ R&B ยังดำเนินกิจการนำเข้าชาจากประเทศไต้หวัน และจำหน่ายชานมไข่มุกภายใต้แบรนด์ Rock and Baby รวมทั้งยังมีการขายแฟรนไชน์ด้วย