เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ.2568 บริเวณปลายแหลมสะพานหิน อ.เมือง จ.ภูเก็ต นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานแถลงข่าวการจัดกิจกรรม “Phuket Lobster Festival 2025” ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 – 31 สิงหาคม 2568 ภายใต้แนวคิด “Lobster Legacy, Gastronomy for the Future” เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 10 ปีของเทศกาลกุ้งมังกรภูเก็ต หนึ่งในงานเทศกาลอาหารสำคัญของประเทศ พร้อมผลักดัน “กุ้งมังกรภูเก็ต” เป็น Soft Power ด้านอาหารของไทยในระดับนานาชาติ
โอกาสนี้ยังได้รับเกียรติจากนายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต (อบจ.ภูเก็ต), นางกนกพรรณ ปรานวีระไพบูลย์ ประธานบริษัทรู้รักสามัคคีภูเก็ต (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด, นายธเนศ ตันติพิริยะกิจ นายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต และนางสาวขวัญณพัทสร ชาญทะเล กรรมการผู้จัดการฯ ร่วมเสวนาในหัวข้อ “อาหาร วัฒนธรรม และอนาคตเศรษฐกิจท้องถิ่น” เพื่อขับเคลื่อนภูเก็ตสู่การเป็น Culinary Destination ระดับโลก ตามนโยบาย “Phuket 4.0” และประกาศการใช้ชื่อใหม่ของบริษัทรู้รักสามัคคีอย่างเป็นทางการ
นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่า เทศกาลกุ้งมังกรภูเก็ต เป็นหนึ่งในเครื่องมือสำคัญในการส่งเสริมอัตลักษณ์และมาตรฐานอาหารของจังหวัด พร้อมผลักดันนโยบายความยั่งยืน ได้แก่ การจัดตั้ง Phuket Gastronomy Center ศูนย์กลางเรียนรู้และพัฒนาอาหารท้องถิ่น, ส่งเสริมการกระจายรายได้สู่ชุมชน ยกระดับมาตรฐาน Phuket Lobster Quality Assurance, ผลักดัน Digital Marketing และตลาดออนไลน์ เพิ่มรายได้จากการท่องเที่ยวเชิงอาหารร้อยละ 30 ภายใน 3 ปี
ด้านนายเรวัต อารีรอบ นายก อบจ.ภูเก็ต เผยถึงโครงการสำคัญที่หนุนเศรษฐกิจฐานรากผ่านอุตสาหกรรมกุ้งมังกร อาทิ Lobster Farmer Academy ฝึกอบรมเกษตรกรเลี้ยงกุ้งมังกรคุณภาพ, กองทุนผู้ประกอบการรายย่อย วงเงิน 50 ล้านบาท ดอกเบี้ยพิเศษ 2%, ตลาดกลางกุ้งมังกร พร้อมระบบ Cold Chain และ Traceability, One Tambon One Lobster Product สร้างผลิตภัณฑ์แปรรูปเฉพาะถิ่น, การตั้ง Phuket Lobster Cooperative เพิ่มอำนาจการตลาด, ส่งเสริมท่องเที่ยวแบบ Farm to Table และการพัฒนาแอปพลิเคชัน Phuket Lobster Direct เชื่อมโยงผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค
เทศกาลฯ ครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากร้านอาหารกว่า 100 แห่งทั่วเกาะภูเก็ต ที่จะร่วมสร้างสรรค์เมนูจากกุ้งมังกรกว่า 500 เมนู พร้อมจัดโปรโมชั่นราคาพิเศษตลอดเดือนสิงหาคม โดยเฉพาะช่วงวันแม่แห่งชาติ และกิจกรรมจากพันธมิตร อาทิ เครื่องดื่มตราช้าง ที่มอบผ้ากันเปื้อนสนับสนุนร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการ เป็นต้น คาดว่าจะมีเงินจากการจำหน่ายเมนูอาหารกุ้งมังกร ไม่ต่ำกว่า 20 ล้าน
