เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2569 ที่บริวณด้านหน้าตลาดสดสาธารณะ 1 เทศบาลนครภูเก็ต ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต นายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต มอบหมายให้ นางสาวแอนนา สำราญ รองปลัดเทศบาลนครภูเก็ต เป็นประธานเปิดโครงการเทศบาลยกนิ้วและโครงการอาหารปลอดภัยเพื่อสุขอนามัยผู้บริโภค กิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ประจำปี 2569 แก่ผู้ประกอบการค้าและผู้ที่มาใช้บริการในตลาด
โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลนครภูเก็ต โดยมี นายนิติ เพ็ชรประดับสกุล นายเชื้อ คงจีน เลขานุการนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต นายอาณัติ นพเก้า ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครภูเก็ต พร้อมด้วย คณะกรรมการผู้ประกอบการค้าตลาดสาธารณะ 1 เจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครภูเก็ต และประชาชนเข้าร่วมฯ
การจัดโครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับมาตรฐานตลาดสดด้านสุขาภิบาลและอนามัยสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมสุขอนามัยส่วนบุคคล ความปลอดภัยของอาหาร และการคุ้มครองผู้บริโภค พร้อมทั้งสร้างความรู้ ความเข้าใจให้แก่ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น อันจะนำไปสู่การจำหน่ายอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ประชาชนและนักท่องเที่ยวในการเลือกบริโภคอาหารจากตลาดสดของเทศบาลนครภูเก็ต
ทั้งนี้ เทศบาลนครภูเก็ตมุ่งส่งเสริมการมีส่วนร่วมของผู้ประกอบการในการพัฒนาตลาดให้มีคุณภาพอย่างยั่งยืน ควบคู่กับการยกระดับมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร เพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นและการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งได้รับการรับรองจากองค์การยูเนสโกให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (City of Gastronomy)
ภายในกิจกรรมประกอบด้วยการสาธิตและฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร การสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารจากร้านค้าในตลาดเพื่อตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน รวมถึงการสาธิตการทำขนมพื้นเมืองเมนู “ปอเปี๊ยะสด” เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นและสร้างความตระหนักด้านการผลิตอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะ
