เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2568 ที่มัสยิดกียามุดีน บ้านบ่อแร่ ตำบลวิชิต อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต นายวิเศษ สบายจิตต์ รองนายกเทศมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมการฝึกอบรมทักษะอาชีพตามโครงการพัฒนาทักษะอาชีพแก่ครัวเรือนเปราะบางสู่ความยั่งยืน หลักสูตรการแปรรูปสับปะรด ระยะสั้น 2 วัน
ซึ่งจัดโดยเทศบาลตำบลวิชิต และสถานคุ้มครอง ร่วมกับพัฒนาอาชีพภาคใต้ จังหวัดสุราษฎร์ธานี นางรัตติยา จันทรโชตะ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาอาชีพภาคใต้ จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นผู้กล่าวรายงาน โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นกลุ่มสตรีในพื้นที่ตำบลวิชิต จำนวน 25 คน
โดยในหลักสูตรมีการแปรรูปสับปะรด 3 ประเภท 1.สับปะรดกวน 2.สับปะรดแช่อิ่ม และ 3. แยมสับปะรด การนำผลไม้ท้องถิ่นมาแปรรูปเพื่อให้ได้รับการพัฒนาทักษะฝีมือ สร้างทางเลือกการประกอบอาชีพ ส่งเสริมให้มีอาชีพเสริม หรือประกอบอาชีพอิสระในท้องถิ่นของตน สามารถพึ่งพาตนเองได้ ส่งเสริมให้กลุ่มเป้าหมายมีรายได้ สามารถพึ่งพาตนเองได้ พร้อมทั้งพัฒนาศักยภาพในการประกอบอาชีพอย่างมั่นคงและยั่งยืน
