เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2569 ที่บริเวณสวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.10 (ปลายแหลมสะพานหิน) ต.ตลาดเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต นายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต ประธานเปิดงานเทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต ประจำปี 2569
โดยมีนายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต คณะผู้บริหาร สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต หัวหน้าส่วนราชการจังหวัดภูเก็ต หัวหน้าส่วนราชการเทศบาลนครภูเก็ต เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร ราชอาณาจักรซาอุดีอาระเบีย ตัวแทนผู้ประกอบการจังหวัดเพชรบุรี และตัวแทนผู้ประกอบการจังหวัดสงขลา แขกผู้มีเกียรติ นักท่องเที่ยว และเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง เข้าร่วมฯ
นายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวว่า สืบเนื่องจาก เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2558 องค์การเพื่อการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO) ได้ประกาศให้จังหวัดภูเก็ตเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารของยูเนสโก หรือ Phuket : City of Gastronomy in UNESCO Creative City Network เป็นเมืองแรกของประเทศไทยและอาเซียน และปัจจุบันเป็น 1 ใน 66 เมือง 37 ประเทศทั่วโลก อีกทั้งจังหวัดภูเก็ต มีสถานที่ท่องเที่ยวทางทะเลและการท่องเที่ยวด้านวัฒนธรรมที่งดงามติดอันดับโลก ส่งผลให้นักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามายังจังหวัดภูเก็ตมากกว่า 13 ล้านคนต่อปี
เทศบาลนครภูเก็ต มีนโยบายในการกระตุ้นเศรษฐกิจ ด้วยการร่วมมือกับทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ และภาคเอกชน โดยการจัดงานเทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ตขึ้น ซึ่งการจัดงานฯ ครั้งนี้ เทศบาลนครภูเก็ตได้นำทุนทางวัฒนธรรมอาหารมายกระดับเป็นเทศกาลประเพณีระดับชาติ และนานาชาติ มาจัดนิทรรศการด้านวัฒนธรรมด้านอาหารของจังหวัดภูเก็ต และกิจกรรมการรังสรรค์เมนูอาหารท้องถิ่น
โดยภายในงานมีกิจกรรมส่งเสริมอาชีพ ออกร้านจำหน่ายอาหาร ประเภทอาหารพื้นเมือง อาหารทั่วไป อาหารฮาลาล จำนวน 300 ร้าน และ Food Truck จำนวน 10 คัน และการแสดงดนตรีของศิลปิน และเยาวชนในจังหวัดภูเก็ต
สำหรับปีนี้เทศบาลนครภูเก็ต ได้เชิญสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร ราชอาณาจักรซาอุดีอาระเบีย / ตัวแทนผู้ประกอบการจังหวัดเพชรบุรี และตัวแทนผู้ประกอบการจังหวัดสงขลา เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้วัฒนธรรมด้านอาหารของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งถือเป็นความร่วมมือระหว่างเมือง เพื่อสร้างเครือข่ายด้านเมืองสร้างสรรค์ กับเครือข่ายสร้างสรรค์ของยูเนสโกให้เกิดการต่อยอดและยั่งยืนต่อไป
ด้านนายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่า เป็นที่ทราบกันดีว่า จังหวัดภูเก็ตเป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงระดับโลก ได้ชื่อว่าเป็น “ไข่มุกอันดามัน” และมีจุดเด่นหลากหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงาม ประเพณี วัฒนธรรมอันดีงาม รวมถึงวิถีชีวิตของชาวภูเก็ต ซึ่งเชื่อมโยงสู่วัฒนธรรมด้านอาหารการกิน ของคนภูเก็ต ดังนั้น การจัดงานเทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต ประจำปี 2569
จึงถือเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวในรูปแบบหนึ่ง ที่นำเอาอัตลักษณ์วัฒนธรรมด้านอาหาร มาใช้เป็นสื่อกลาง ในการนำเสนอเมืองภูเก็ตสู่ตลาดท่องเที่ยวระดับนานาชาติ ประกอบกับการที่องค์การ UNESCO ได้ประกาศให้จังหวัดภูเก็ตเป็นเมืองสร้างสรรค์ ด้านวิทยาการอาหารของยูเนสโก หรือ Phuket : City of Gastronomy in UNESCO Creative City Network เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2558 ซึ่งเป็นเมืองแรกของประเทศไทยและอาเซียน
ทำให้ภูเก็ต ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ทั้งด้านวัฒนธรรมและธรรมชาติ โดยเฉพาะทะเล ที่มีความงดงามติดอันดับโลก มีโอกาสพัฒนาเศรษฐกิจและการลงทุน โดยต่อยอดจากธุรกิจการท่องเที่ยวด้านอาหาร ที่เป็นอีกหนึ่ง จุดแข็งของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งการผลักดันการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ตให้เป็นจุดหมายปลายทางที่สำคัญบนเวทีโลกนั้น จะต้องเกิดจากการบูรณาการการทำงานร่วมกันระหว่างรัฐบาล ภาคเอกชน และองค์กรปกครอง ส่วนท้องถิ่น เพื่อช่วยกันสร้างภาพลักษณ์ที่ดีผ่านกิจกรรมและอีเวนต์ที่หลากหลายและน่าสนใจ อันจะก่อให้เกิดแรงกระตุ้นต่อเศรษฐกิจของจังหวัด และสร้างความเชื่อมั่นให้กับอุตสาหกรรม การท่องเที่ยวในพื้นที่จังหวัดภูเก็ตต่อไป
สำหรับเทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต ประจำปี 2569 (Phuket Food Festival 2026) จัดระหว่างวันที่ 8 – 12 พฤษภาคม 2569 ตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป ณ สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.10 (ปลายแหลมสะพานหิน) สัมผัสเสน่ห์อาหารพื้นเมืองและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม ช้อปชิมอาหารพื้นเมืองมากมาย
ชมสาธิตการทำอาหารจากเชฟท้องถิ่น ชมการแสดงศิลปวัฒนธรรม ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของภูเก็ต ชิลล์กับบรรยากาศสุดคึกคักริมเลสะพานหิน มาร่วมเปิดประสบการณ์ “Good Food Good Health Good Spirit” สัมผัสเสน่ห์ของเมืองแห่งวัฒนธรรมอาหาร
