เทศบาลนครภูเก็ตเปิดกิจกรรม “Phuket Vegan Street Food” ประจำปี 2569 รวมร้านอาหารเจกว่า 300 ราย บนถนนระนองยาวถึงสี่แยกจุ้ยตุ่ย ระยะทางกว่า 1 กิโลเมตร หวังต่อยอดอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่น กระตุ้นการท่องเที่ยว และสร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการในช่วงประเพณีถือศีลกินผัก
เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2569 นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานเปิดกิจกรรม Phuket Vegan Street Food หรือถนนอาหารเจจังหวัดภูเก็ต ประจำปี 2569 โดยมีนายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงาน พร้อมด้วยนายเล็ก ตันติวงศ์ไพศาล ประธานมูลนิธิกุศลธรรมภูเก็ต นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส ประธานจัดงานศาลเจ้าจุ้ยตุ่ยเต้าโบ้เก้ง ตลอดจนผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ประชาชน และนักท่องเที่ยวเข้าร่วม ณ ตลาดสาธารณะ 1 เทศบาลนครภูเก็ต หรือตลาดสดบ้านซ้าน ถนนระนอง อำเภอเมืองภูเก็ต
นายศุภโชคกล่าวว่า ประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ตเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่มีประวัติสืบทอดมายาวนานตั้งแต่ปี พ.ศ. 2368 และได้รับการประกาศเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติเมื่อปี พ.ศ. 2561 โดยนอกจากพิธีกรรมตามความเชื่อแล้ว อาหารเจยังเป็นองค์ประกอบสำคัญที่สะท้อนถึงภูมิปัญญา วิถีชีวิต และความหลากหลายทางวัฒนธรรมของชาวภูเก็ต
ขณะเดียวกัน ภูเก็ตยังได้รับการยอมรับเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโกด้านวิทยาการอาหาร หรือ Phuket City of Gastronomy ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 เทศบาลนครภูเก็ตจึงมุ่งส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นให้เป็นจุดเด่นด้านการท่องเที่ยว พร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการให้มีโอกาสสร้างรายได้และขยายช่องทางทางเศรษฐกิจ
สำหรับกิจกรรมปีนี้ มีร้านจำหน่ายอาหารเจตั้งแต่บริเวณหน้าตลาดสาธารณะ 1 ไปจนถึงสี่แยกจุ้ยตุ่ย รวมระยะทางกว่า 1 กิโลเมตร มีผู้ประกอบการเข้าร่วมกว่า 300 ราย เปิดพื้นที่ให้นักท่องเที่ยวและประชาชนได้เลือกชิมอาหารเจหลากหลายรูปแบบ พร้อมสัมผัสบรรยากาศประเพณีถือศีลกินผักและเสน่ห์ของอาหารภูเก็ตอย่างใกล้ชิด
เทศบาลนครภูเก็ตยังให้ความสำคัญกับการจัดงานอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยรณรงค์ลดการใช้วัสดุที่ก่อให้เกิดขยะ และส่งเสริมการคัดแยกขยะอินทรีย์ ขยะรีไซเคิล และขยะทั่วไปตั้งแต่ต้นทาง เพื่อให้การจัดกิจกรรมด้านอาหารและการท่องเที่ยวเติบโตควบคู่กับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
การจัดถนนอาหารเจครั้งนี้จึงไม่เพียงช่วยสืบสานประเพณีถือศีลกินผัก แต่ยังเป็นการนำทุนทางวัฒนธรรมของภูเก็ตมาต่อยอดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ กระจายรายได้สู่ชุมชน และตอกย้ำภาพลักษณ์ภูเก็ตในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น
